柠檬酸是一种比较重要的有机酸，属于无色晶体，易溶于水，无臭，有很强的酸味。是一种食品添加剂，掩蔽剂，络合剂，具有很强的缓冲作用。在农业中主要用作为土壤酸碱调节剂，土壤盐分的改良剂，具有非常独特的作用和显著的功效。 ...